एंजेलो जॉर्जल्ली प्रसिद्ध टेलीविजन शो, f द गेम शेफ ’के एक सेलिब्रिटी शेफ हैं। एक शेफ पिता और good वास्तव में अच्छी कुक ’माँ के साथ, यह कहना सुरक्षित है कि खाना पकाने का काम युवा जार्जल्ली के खून में चलता है। उन्होंने अपने प्रारंभिक जीवन के बेहतर हिस्से को अपने पिता के भोजन को उगाने और अपने स्वयं के मांस को काटते हुए देखा। इससे युवा जार्जल्ली के जीवन पर गहरा प्रभाव पड़ा और उन्हें प्राकृतिक रूप से खट्टे और जैविक भोजन के महत्व का एहसास करने में मदद मिली। एंजेलो जॉर्जल्ली ने अपने जीवन में कभी खाना पकाने का कोर्स नहीं किया। जो कुछ भी वह खाना बनाना जानता है, वह अपने माता-पिता और अपनी खुद की रचनात्मक प्रतिभा से आया है ताकि किसी भी घटक से एक सरल लेकिन रचनात्मक स्वादिष्ट पकवान का मंथन किया जा सके। दूसरी चीज़ जो जॉर्जीली के लिए काम करती थी, वह आउट ऑफ द बॉक्स सोचने की उसकी क्षमता थी। खाना पकाने के अलावा, उन्हें मछली पकड़ने, तीरंदाजी, शिकार करने और बाहर जाने का शौक था। जैसे, जब उन्हें एक टीवी शो के एक विचार के साथ सामना किया गया, तो जॉर्जीली ने इसका सबसे अधिक लाभ उठाया और अपने दो महान प्यार (खाना पकाने और मछली पकड़ने / शिकार) को संयुक्त रूप से ‘द गेम शेफ’ के रूप में जोड़ा। दुनिया भर के 90 से अधिक देशों में प्रसारित, शो ने विलक्षण रूप से जॉर्जली को रातोंरात स्टार बना दिया। उनकी दृष्टि और उनके संदेश know यह जानने के लिए कि आप क्या खाते हैं ’ने दर्शकों के साथ एक नया राग मारा। जॉर्जीली का उद्देश्य घर पर पकाया जाने वाला भोजन को बढ़ावा देना है जो एक स्वस्थ जीवन शैली सुनिश्चित करता है।
बचपन और प्रारंभिक जीवन
एंजेलो जॉर्जल्ली ग्लासगो में अर्गेन्गो जॉर्जल्ली के रूप में एक शेफ पिता और एक गृहिणी माँ के रूप में पैदा हुई थीं। उनके पास मिश्रित विरासत थी, उनके पिता ग्रीक-साइप्रेट थे, जबकि उनकी मां जन्म से इतालवी थी। वह तीन भाइयों में सबसे छोटा था और सबसे ज्यादा प्यार करने वाला और लाड़ प्यार करने वाला था।
उनके जन्म के तुरंत बाद, परिवार साइप्रस चला गया। वहां, एक तटीय खेत में भूमध्यसागरीय जीवन शैली का पालन करते हुए जॉर्लिस। हालाँकि आनंदित जीवन तुर्की के साइप्रस के आक्रमण के साथ बर्बाद हो गया था।
लगभग छह महीने तक ब्रिटिश सेना के शिविर में रहने के बाद, जॉर्जीलिस को एहसास हुआ कि वे कभी भी अपनी संपत्ति हासिल नहीं कर सकते। वे लंदन में बसने से पहले संक्षेप में इटली चले गए।
सभी संपत्तियों के चले जाने और हाथ में पैसे न होने के कारण, गेरोगैलिस ने शुरू में लंदन में अल्प साधन का जीवन जीया। वे टोटेनहम के तीन-बेडरूम काउंसिल हाउस में रुके थे। हालांकि, चुनौतीपूर्ण समय के बावजूद, उनके पिता, जो ताजा उपज में विश्वास करते थे, ने बड़े बैक गार्डन को खेत में बदल दिया। जहां एक खंड में उन्होंने जानवरों को पाला, वहीं दूसरे हिस्से में उन्होंने सब्जियां उगाईं। इसने युवा जार्जल्ली के भविष्य के जीवन पाठ्यक्रम की नींव रखी। एक युवा लड़के के रूप में, उन्होंने रसोई में बहुत समय बिताया।
एंजेलो जॉर्जील्ली डिस्लेक्सिक है और 14 साल की उम्र में खुद को स्कूल से हटा लिया था। अपने माता-पिता से पाक कौशल के बारे में जानने के बाद, जॉर्जी ने अपने चचेरे भाई के ग्रीक डेलिसटेसन के लिए काम करना शुरू कर दिया। अनुभव जीवन बदल रहा था क्योंकि इसने जॉर्जाली को अच्छा खाना पकाने के लिए आवश्यक आधार दिया था। इसने विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों, अनाज, पनीर के बारे में अपने बुनियादी ज्ञान को बढ़ाया।
18 साल की उम्र में, जॉर्जीली लंदन चले गए जहां उन्होंने शहर के सबसे पुराने रेस्तरां, रूल्स में एक बसबॉय और वेटर के रूप में काम किया। जबकि ग्रीक डेलिसटेसन ने उन्हें अवयवों के बारे में जानने में मदद की, लंदन में रेस्तरां ने चरित्र को भोजन में कैसे उपयोग किया जाए, यह दिखाया।
व्यवसाय
एंजेलो जॉर्जल्ली के लिए जीवन बदल गया जब वह अपनी भावी पत्नी, एक नया उत्साही से मिला। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में कुछ समय बिताने के बाद, दंपति आखिरकार ऑकलैंड में बस गए, जहाँ जॉर्जीली ने अपना पहला कैफे खोला।
जॉर्जीली का उद्घाटन कैफे न्यूजीलैंडियों के साथ एक बड़ी हिट थी और उन्होंने ऑकलैंड में सात और आउटलेट - कैफे, डेलिकेटेसन और रेस्तरां खोलने का नेतृत्व किया। टस्कनी में 16 वीं शताब्दी के एक घर में रहने के लिए परिवार अस्थायी रूप से एक वर्ष के लिए इटली चला गया, जहां जॉर्जीली ने अपने दैनिक भोजन के लिए नए उत्पादों के उत्पादन और खेती की बचपन की गतिविधि को फिर से जागृत किया।
ऑकलैंड लौटने पर, जॉर्जीली ने महसूस किया कि वह शहर के जीवन की बाधाओं तक सीमित नहीं था। नतीजतन, परिवार न्यूजीलैंड के दक्षिण द्वीप में वानका क्षेत्र में चला गया। वहां, उन्होंने एक शेफ के रूप में काम किया, लेकिन बाद में अपने तीरंदाजी स्कूल को शुरू करने के लिए इसे छोड़ दिया, एक ऐसा खेल जिसके बारे में वह भावुक थे।
जीवन दूसरी बार जार्जल्ली के लिए बदल गया जब उन्हें एक खाना पकाने के टेलीविजन शो की पेशकश की गई। एक टेलीविजन निर्माता, जिसके लिए उन्होंने एक बार अतिथि भूमिका निभाई, उनकी प्रतिभा से प्रभावित हुए और चाहते थे कि जार्जल्ली अपना खुद का शो शुरू करें।
दिनचर्या का पालन करने वाला कोई नहीं, जॉर्जीली ने अपने अंदाज में पिचकारी दी और जंगली में पाए जाने वाले भोजन, शिकार, मछली पकड़ने और खाना पकाने की अवधारणा पेश की। कुकरी शो में यह बिल्कुल नया और एक अछूता शैली खोजना, निर्माता ने इस तरह से विश्व स्तर पर लोकप्रिय शो,। द गेम शेफ ’बनाने पर सहमति व्यक्त की।
Ke द गेम शेफ ’एक मास्टरस्ट्रोक विचार था जो वानका के जंगली परिदृश्य के कारण संभव था। शो के माध्यम से, जॉर्ज़ेली चाहते थे कि दर्शक स्थानीय स्तर पर और मौसमी रूप से भोजन की मूल बातें वापस लें, जैविक उत्पादों का उपयोग करें, और इसे एक तरह से पकाएं जो पौष्टिक, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट हो। प्राकृतिक स्वादों को बाहर लाने के लिए, उसने गैस के बजाय लकड़ी का उपयोग किया।
न्यूजीलैंड के टीवी वन पर 'द गेम शेफ' प्रसारित हुआ। शो को दो भागों में विभाजित किया गया था। जबकि पहले वाले ने एक धनुष और एक तीर के साथ जॉर्जाली को जंगल में शिकार करते हुए दिखाया, दूसरे भाग में, उसने सरल, रचनात्मक अभी तक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए अपने used पुरस्कार ’का इस्तेमाल किया।
ज्यादातर, शो में मछली, पोर्क, वेनसन, मेमने और खरगोश के साथ-साथ सलाद, सॉस, ड्रेसिंग, सूप, स्टॉज और संगत के लिए व्यंजनों को चित्रित किया गया। अधिकांश समय, इन आसान-तैयार व्यंजनों को सुंदर लेक वानका क्षेत्र में शूट किया गया था। Balance द गेम शेफ ’का उद्देश्य प्रकृति के साथ संतुलन का जश्न मनाना और भूमि से दूर रहना है। इसने दर्शकों को वन्यजीवों, वनस्पतियों और जलमार्गों का सम्मान करने का महत्व भी सिखाया।
एंजेलो जार्जल्ली की शिकार और खाना पकाने की अनूठी अवधारणा तूफान से खाना पकाने की दुनिया में ले गई। न्यूज़ीलैंड में प्रसारित होने वाले पहले सीज़न की तुलना में जल्द ही यह राष्ट्रीय स्तर पर ही नहीं बल्कि आंतरिक क्षेत्र में भी एक बड़ी हिट बन गई।उनके शो को प्रतिष्ठित नेशनल जियोग्राफिक चैनल में स्क्रीन टाइम मिला। इस सौदे के अनुसार, यह शो नवंबर 2016 से 90 देशों में प्रसारित किया गया था।
Che द गेम शेफ ’की जबरदस्त सफलता के बाद, जॉर्जीली वर्तमान में शो के श्रृंखला दो के लिए काम कर रहा है - of एंजेलो वाइल्ड किचन’। इस बीच, उन्होंने अपनी खुद की कुकबुक भी लिखी है, जो उनके शो, Che द गेम शेफ ’के नाम के समान है। डिस्लेक्सिक होने के नाते, यह वानका लेखक कार्ला मुनरो था, जिसने उन्हें पुस्तक के साथ मदद की। Land द गेम शेफ ’ऑकलैंड की बीटनिक पब्लिशिंग द्वारा प्रकाशित किया गया था। इसके जारी होने के तुरंत बाद, इसे 2016 के PANZ बुक डिज़ाइन अवार्ड्स में शॉर्टलिस्ट किया गया।
जॉर्जीली की नवीनतम परियोजना में कार्डियो वैली लॉज का नवीनीकरण और पुनर्विकास शामिल है। वह अब मेहमानों में ले जा रहा है, और अपने खानपान और शिकार व्यवसाय के विस्तार पर अपनी ऊर्जा को केंद्रित कर रहा है।
व्यक्तिगत जीवन और विरासत
जॉर्जीली पहली बार अपनी पत्नी से तब मिले थे जब वह 25 वर्ष के थे। दोनों ने काफी समय तक डेट किया, और आखिरकार ऑकलैंड में बसने से पहले मिस्र, मैक्सिको और थाईलैंड की यात्रा की। दंपति को तीन बच्चों का आशीर्वाद मिला है।
2014 में, जॉर्जील्ली न्यूजीलैंड के दक्षिण द्वीप पर वनाका में स्थानांतरित हो गया। इस जगह ने उन्हें मूल बातें वापस पाने और अपने टेलीविजन शो के माध्यम से उसी को बढ़ावा देने के लिए प्रेरित किया।
तीव्र तथ्य
राष्ट्रीयता न्यूजीलैंड के लोग
में जन्मे: ग्लासगो
के रूप में प्रसिद्ध है बावर्ची
