रेमंड अल्बर्ट क्रोक, जिन्हें रे क्रोक के नाम से जाना जाता है, एक अमेरिकी व्यवसायी थे, जिन्होंने फास्ट फूड उद्योग में क्रांति ला दी, जिससे मैकडॉनल्ड्स दुनिया की सबसे बड़ी फास्ट फूड चेन बन गई। एक बार हार्वर्ड बिजनेस स्कूल द्वारा "हेनरी फोर्ड के सेवा क्षेत्र के समकक्ष" के रूप में संदर्भित किया गया था, क्रोक लेकिन एक मामूली शुरुआत थी। शुरुआत में, उन्होंने मैकडॉनल्ड भाइयों के संपर्क में आने से पहले पेपर कप, मिल्कशेक मिक्सर जैसे कई आइटम बेचे, जो 51 साल की उम्र में कैलिफोर्निया में एक छोटा लेकिन लोकप्रिय फास्ट फूड संयुक्त था। इसके बाद उन्होंने छोटे स्तर के मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन के मताधिकार का अधिग्रहण किया। , उन्होंने इसे दुनिया के सबसे सफल फास्ट फूड ऑपरेशन में से एक में बदल दिया। रे क्रोक ने अंततः 59 साल की उम्र में कंपनी को खरीद लिया। उन्होंने यह भी सुनिश्चित करने के लिए मानकीकरण का उपयोग किया कि मैकडॉनल्ड्स खाद्य उत्पादों को सभी आउटलेटों में समान स्वाद दें। क्रोक ने नए और विकसित ऑपरेटिंग और डिलीवरी सिस्टम के साथ अमेरिकी रेस्तरां उद्योग में क्रांति ला दी। उनकी मृत्यु के समय तक, श्रृंखला में $ 8 बिलियन की सकल बिक्री के साथ दुनिया भर में 7,500 आउटलेट थे।
बचपन और प्रारंभिक वर्ष
रेमंड अल्बर्ट क्रोक का जन्म 5 अक्टूबर, 1902 को ओक पार्क में हुआ था, उस समय इलिनोइस राज्य में शिकागो शहर से सटे एक गाँव। उनके माता-पिता दोनों चेक मूल के थे और रे उनके सबसे बड़े बच्चे थे।
उनके पिता, एलोइस "लुई" क्रोक, जो मूल रूप से बोहेमिया में प्लाज़े के पास बोआसी गांव के थे, बड़े अनुशासन के व्यक्ति थे। टेलीग्राफ कंपनी, वेस्टर्न यूनियन के साथ कार्यरत, वह संगठन में एक उच्च स्थान पर पहुंचने के लिए गुलाब। वह एक बेसबॉल प्रशंसक भी था, एक सनक रे जो उसे विरासत में मिला।
उनकी मां, रोज मैरी नी हर्च, का जन्म इलिनोइस में हुआ था। वह एक स्नेही महिला और एक गृहिणी थी। उसने पियानो भी बजाया, बच्चों और वयस्क को सबक देकर अतिरिक्त पैसा कमाया। रे ने भी उससे पियानो सीखा, उसे एक प्राकृतिक आत्मीयता दिखाई।
उनके दो छोटे भाई-बहन थे; रॉबर्ट और लोरेन। बच्चों के रूप में, रे और बॉब में बहुत अलग झुकाव थे और दोनों को अक्सर एक-दूसरे से बात करना भी मुश्किल लगता था। हालाँकि, वे जैसे-जैसे बड़े होते गए, करीब आते गए।
जबकि बॉब अध्ययनशील था, लेकिन रे कुछ भी नहीं था। वह अक्सर उपन्यास योजनाओं के साथ आए, उन्हें काम करने के लिए विस्तृत योजना का सपना देखते हुए, 'डैनी डेडरमर' के उपनाम से कमाई की। लेकिन उनके सपने कभी भी बेकार नहीं थे; इसके विपरीत वे हमेशा किसी न किसी रूप में कार्रवाई से जुड़े होते थे।
अपने बचपन से, रे ने दृढ़ संकल्प और आत्मविश्वास का एक बड़ा प्रदर्शन किया। वह एक बुद्धिमान, मेहनती लड़का भी था। ओक पार्क में लिंकन स्कूल में अध्ययन करते समय, उन्होंने बहसों में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, जो लोगों को आसानी से समझाने में सक्षम होने का एक दिखावा था।
व्याकरण स्कूल में पढ़ते समय, उन्होंने किराने या दवा की दुकानों पर अजीब काम करके अतिरिक्त नकदी अर्जित करना शुरू कर दिया। बाद में उन्होंने अपने घर के बाहर एक स्टैंड पर नींबू पानी बेचना शुरू कर दिया। यह खाद्य व्यवसाय के साथ उनका पहला कार्यकाल था।
1916 में, 14 साल की उम्र में, रे ने अपने दो दोस्तों के साथ, K रे क्रोक म्यूज़िक एम्पोरियम ’नामक एक म्यूज़िक स्टोर खोला, जिसमें उन्होंने पियानो बजाते हुए शीट म्यूज़िक बेचा। हालाँकि, यह कुछ महीनों के बाद बंद हो गया।
इसके बाद उन्होंने अपने चाचा के सोडा फाउंटेन में कुछ महीनों तक काम किया, जहाँ उन्होंने आगे अपनी सेल्समैनशिप का सम्मान किया। यह यहां था कि उन्होंने सीखा कि थोड़ी सी मुस्कुराहट और उत्साह का प्रदर्शन एक व्यक्ति को वास्तव में उसकी इच्छा से अधिक खरीद सकता है।
1917 में, अपने परिष्कार वर्ष के पूरा होने पर, रे ने एम्बुलेंस चालक के रूप में चल रहे प्रथम विश्व युद्ध में शामिल होने का फैसला किया, जो कि फ्रंट लाइन पर सेवा करने की उम्मीद कर रहा था। लेकिन 15 साल की उम्र में, वह ऐसी सेवाओं के लिए अयोग्य था।
अपनी उम्र के बारे में झूठ बोलते हुए, रे अमेरिकन रेड क्रॉस में शामिल हो गए और बाद में उन्हें प्रशिक्षण के लिए कनेक्टिकट भेज दिया गया, जिसके बाद उन्हें फ्रांस में सेवा करने के लिए नियत किया गया। लेकिन युद्ध खत्म होने से पहले ही उन्हें विदेश भेज दिया गया।
इसके बाद वे शिकागो लौट आए और अपने पिता के आग्रह पर, अपनी स्कूली शिक्षा को पूरा करने के लिए लिंकन स्कूल के साथ फिर से जुड़ गए। लेकिन, अब तक उनके पास नए विचार थे और इसलिए उन्होंने एक बार फिर से स्कूल छोड़ दिया, जो वास्तविक दुनिया में उद्यम करने के लिए तैयार थे, अपने जीवन की कमाई।
कैरियर के शुरूआत
1919 में, 17 साल की उम्र में, रे क्रोक ने बिक्री में अपना करियर शुरू किया, एक नाइट क्लब में एक पियानोवादक के रूप में या डीजे के रूप में अपनी आय को पूरक किया। इसके बाद, उन्होंने नौकरियों की एक श्रृंखला आयोजित की, फोर्ट लाउडरडेल में अचल संपत्ति से स्त्री सामान और अलंकरण के लिए सब कुछ बेच दिया।
कुछ समय के लिए, वह न्यूयॉर्क में अमेरिकन स्टॉक एक्सचेंज में भी शामिल हो गए, टिकर टेप पढ़कर और प्रतीकों का अनुवाद किया। अंत में, 21 वर्ष की आयु में, उन्हें लिली ट्यूलिप पेपर कप कंपनी में सेल्समैन के रूप में अपनी पहली स्थिर नौकरी मिली।
युवा, महत्वाकांक्षी और मेहनती, उन्होंने अब देश भर में यात्रा की, पेपर कप की बिक्री की, जो उन्हें पता था कि वहाँ रहना है। वह अपने ग्राहकों की जरूरतों का ध्यान रखता था, हमेशा उनके साथ संपर्क में रहता था। बहुत जल्द, उन्हें कंपनी के शीर्ष सेल्समैन में गिना जाने लगा।
1938 में, पेपर कप बेचते समय क्रोक की मुलाकात अर्ल प्रिंस नामक एक सज्जन से हुई। उन्होंने कुछ ऐसा आविष्कार किया था, जिसे 'मल्टीमिक्सर' कहा जाता है, जो वास्तव में पांच स्पिंडल के साथ मिल्कशेक मिक्सर था। आमतौर पर ऐसे शेकर्स के पास एक स्पिंडल होता था जो एक समय में एक मिल्कशेक का मंथन करता था जबकि ‘मल्टीशैकर’ पांच का मंथन कर सकता था।
तब तक, लिली ट्यूलिप पेपर कप कंपनी में 16 साल की सेवा के बाद, वह निराश महसूस कर रहा था। यह महसूस करते हुए कि izing मल्टीमिक्सर ’में काफी संभावनाएं हैं, उन्होंने उत्पाद के लिए विशेष विपणन अधिकार प्राप्त किए और 37 साल की उम्र में प्रिंस कैसल सेल्स बनाने के लिए अपनी सुरक्षित नौकरी छोड़ दी।
शुरुआत में, प्रतिक्रिया अच्छी थी, एक अच्छे वर्ष में 8000 मिक्सर बेची। धीरे-धीरे, लोगों की प्राथमिकताएं बदलने लगीं और उनके मुख्य ग्राहक, शहरों में रेस्तरां और सोडा फाउंटेन विक्रेताओं को नुकसान उठाना शुरू हो गया, जिसके परिणामस्वरूप उनकी बिक्री में गिरावट आई। हैमिल्टन बीच ड्रिंक मिक्सर्स ने भी कड़ी प्रतिस्पर्धा की पेशकश की।
ओपनिंग मैकडॉनल्ड्स एस
1954 में, जैसा कि स्थिति गंभीर थी, रे क्रोक ने देखा कि सैन बर्नार्डिनो के एक रेस्तरां ने बड़ी मात्रा में अपने मिक्सर का ऑर्डर देना जारी रखा था। जिज्ञासु, उन्होंने एक यात्रा की और इसे दो भाइयों, रिचर्ड और मौरिस मैकडॉनल्ड द्वारा चलाए जाने वाले इनडोर-बैठने की व्यवस्था के साथ एक ड्राइव-इन रेस्तरां पाया।
चारों ओर देखने पर, उन्होंने पाया कि रेस्तरां ने बहुत कम समय में बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करने और बेचने के लिए एक असेंबली-लाइन प्रारूप का उपयोग किया। इसके अलावा, मेनू चीज़बर्गर्स, हैम्बर्गर, फ्राइज़, पेय और मिल्कशेक तक सीमित था; लेकिन बिक्री इतनी बड़ी थी कि इसने लगातार आठ मिक्सर चलाए।
हैरान, वह अपने ग्राहकों से बात करते हुए पार्किंग स्थल के चारों ओर घूमने लगा, और पाया कि वे नियमित रूप से इसकी सस्ती, लेकिन स्वादिष्ट हैम्बर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए यहां आए थे। तुरंत, उन्होंने मैकडॉनल्ड्स की एक श्रृंखला का सपना देखना शुरू कर दिया, जिनमें से प्रत्येक अपने मल्टीमिक्सरों में से पांच से आठ का उपयोग करेगा।
जब उन्होंने मैकडॉनल्ड भाइयों से बात की तो उन्होंने शुरू में कोई दिलचस्पी नहीं दिखाई; लेकिन क्रोक ने उन्हें मैकडॉनल्ड्स विधि को बेचने के लिए विशेष अधिकार देने के लिए राजी किया। वे तब 52 वर्ष के थे, मधुमेह और गठिया से पीड़ित थे। फिर भी, वह जानता था कि उसे मौका नहीं गंवाना चाहिए।
15 अप्रैल, 1955 को क्रोक ने डेस प्लेन्स, इलिनोइस में अपना पहला रेस्तरां खोला। साल के अंत तक, उन्होंने दो और खोल दिए थे; बिक्री में $ 235,000 की सकल कमाई। हर जगह, उन्होंने मैकडॉनल्ड भाइयों के प्रारूप का उपयोग किया, सफाई पर विशेष ध्यान दिया। बाद में, उन्होंने सकल बिक्री का 1.9% एकत्र करते हुए, फ्रेंचाइजी बेचना शुरू कर दिया।
आगे लाभ कमाने के लिए उन्होंने अब एक और स्वतंत्र कंपनी खोली जो भूमि खरीद या पट्टे पर देगी, जिस पर मैकडॉनल्ड फ्रेंचाइजी खड़ी होगी। फ्रेंचाइजी ने उसे किराये या बिक्री के प्रतिशत का भुगतान किया, जो भी अधिक था।
1950 के दशक के अंत तक, मैकडॉनल्ड्स वास्तव में बड़ा हो गया था, जिससे अच्छा लाभ हुआ। लेकिन उसी समय, क्रोक और मैकडॉनल्ड भाइयों के बीच लगातार झड़पें शुरू हुईं, क्रोक ने जिन बदलावों को लाना शुरू किया, इसलिए 1961 में, क्रो ने मैकडॉनल्ड्स को $ 2.7 मिलियन-कैश के लिए खरीदा।
स्थानांतरण अड़चन के बिना नहीं था। क्रोक ने उम्मीद की थी कि इस सौदे में सैन बर्नार्डिनो में मूल रेस्तरां शामिल होगा; लेकिन अंतिम समय में, भाइयों ने इसके साथ भाग लेने से इनकार कर दिया। प्रतिशोध में, क्रो ने उन्हें एक रॉयल्टी देने से इनकार कर दिया, जो उन्होंने केवल मौखिक रूप से वादा किया था।
उन्होंने मूल स्टोर से एक नया मैकडॉनल्ड्स ब्लॉक भी खोला, जिसे अब 'द बिग एम' नाम दिया गया है, जो भाइयों को व्यापार से दूर करता है। अपने व्यवसाय को चलाने के लिए स्वतंत्र, जैसा कि उन्होंने सोचा था कि क्रोक अब बहुत तेज़ी से विस्तार करने लगा। 1965 तक, श्रृंखला में 44 राज्यों में 700 रेस्तरां थे।
अप्रैल 1965 में, मैकडॉनल्ड्स 22 डॉलर प्रति शेयर के हिसाब से सार्वजनिक हुआ। सप्ताह के भीतर इसकी शेयर की कीमत $ 49 पर चढ़ गई, जिससे उसके लिए बहुत लाभ हुआ। दशक के अंत तक, क्रोक के बेतहाशा सपने को पार करते हुए, दुनिया भर में 1,500 मैकडॉनल्ड्स का संचालन हुआ।
1965 में, क्रोक मैकडॉनल्ड्स के अध्यक्ष बने और उन्होंने फ्रैंचाइज़ीज़ के मालिकों के लिए एक प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू किया, जिसमें परिचालन के मानकीकरण के साथ-साथ स्वचालन पर जोर दिया गया। उन्होंने खाना पकाने की प्रक्रिया, प्रत्येक उत्पाद का आकार, पैकेजिंग आदि के बारे में सख्त नियम बनाए ताकि मैकडॉनल्ड हैम्बर्गर का स्वाद पूरे देश में एक जैसा हो।
उन्होंने मैकडॉनल्ड्स के अध्यक्ष के रूप में 1968 तक सेवा की। इसके बाद, वह 1977 तक इस पद पर रहे, बोर्ड के अध्यक्ष बने। अंततः 1977 से 1984 तक उनकी मृत्यु तक, वे कंपनी के वरिष्ठ अध्यक्ष बने रहे।
1977 में, बोर्ड के अध्यक्ष के रूप में अपने पद से हटने के बाद, क्रो ने बेसबॉल की ओर अपना ध्यान आकर्षित किया। उन्होंने अब सैन डिएगो पैडरेस को खरीदा और टीम को बेहतर बनाने पर ध्यान केंद्रित किया। हालांकि यह 1984 में विश्व श्रृंखला के लिए बना, क्रोक इसे संजोने के लिए जीवित नहीं था।
प्रमुख नवाचार
रे क्रोक को खाद्य सेवा उद्योग में कई नवाचार करने के लिए जाना जाता है। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण यह था कि उन्होंने क्षेत्रीय मताधिकार के बजाय एकल-स्टोर फ्रेंचाइजी की पेशकश की थी क्योंकि उन दिनों यह प्रथा थी।
हालांकि एक बड़े बाजार के लिए अनन्य लाइसेंस देने से फ्रेंचाइज़र को त्वरित पैसा बनाने में मदद मिली, एकल-स्टोर फ्रेंचाइजी ने श्रृंखला के विकास में योगदान करते हुए अधिक नियंत्रण की अनुमति दी। पूरे देश में समान सेवा के साथ एक प्रसिद्ध श्रृंखला स्थापित करने के लिए क्रोक आसान पैसा देने के लिए तैयार था।
फ्रैंचाइज़ी के हित में क्रोक भी देखता था। अन्य रेस्तरां श्रृंखलाओं के विपरीत, उन्होंने एक उचित दर पर आपूर्ति बेची, जिससे यह सुनिश्चित हो गया कि वे पर्याप्त लाभ कमाते हैं, जो बदले में उनकी रुचि को और अधिक बढ़ाएगा।
उनका एक अन्य नवीन विचार शिकागो के पश्चिमी उपनगर ओक ब्रुक में हैमबर्गर विश्वविद्यालय की स्थापना करना था। यह परिसर 80 एकड़ में फैला हुआ है, जो अपने पहले महीने में रेस्तरां कर्मचारी को 32 घंटे का प्रशिक्षण प्रदान करता है। प्रारंभ में क्रोक ओवरसॉ सबक सिखाते हैं, लेकिन अब उनके वीडियोटैप व्याख्यान का उपयोग किया जाता है।
पुरस्कार और उपलब्धियां
1972 में, रे क्रोक को उनके समर्पण और ईमानदारी के लिए होरेशियो अल्जीरिया एसोसिएशन ऑफ डिस्ट्रिक्टेड अमेरिकन के होरेशियो अल्जीरिया पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
व्यक्तिगत जीवन और विरासत
1922 में, रे क्रोक ने अपनी हाई स्कूल जाने वाली एथेल फ्लेमिंग से शादी की। उनकी एक बेटी थी जिसका नाम मर्लिन क्रोक था। 1961 में दोनों का तलाक हो गया।
1963 में, उन्होंने एक सचिव जेन डॉबिन्स ग्रीन से शादी की। विवाह 1968 में तलाक में समाप्त हो गया।
1969 में, उन्होंने जोन बेवरली स्मिथ के साथ शादी की। वे पहली बार 1957 में मिले थे, जबकि उनकी शादी एटल और रावल एफ। स्मिथ से हुई थी, जो एक नेवी के अनुभवी और मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी के थे। वे अपने संबंधित जीवनसाथी को तलाक देने और शादी करने से पहले सालों तक एक गुप्त रिश्ते को निभाते थे।
क्रोक मधुमेह और गठिया से पीड़ित था। वह एक शराबी भी था। 1980 में, एक स्ट्रोक पीड़ित होने के बाद, उन्हें शराब के लिए पुनर्वास केंद्र में भर्ती कराया गया था।
14 जनवरी, 1984 को 81 वर्ष की आयु में हृदय गति रुकने से उनकी मृत्यु हो गई और उन्हें सोरिएगो के सोरेंटो घाटी के एल कैमिनो मेमोरियल पार्क में दफनाया गया। वह अपनी तीसरी पत्नी जोन से बच गया था।
कुल मूल्य
क्रोक की मृत्यु के समय, उनके व्यक्तिगत भाग्य का अनुमान $ 500 मिलियन था।
सामान्य ज्ञान
रे क्रोक द्वारा स्थापित हैमबर्गर विश्वविद्यालय में, छात्रों को फ्रेंच फ्राइज़ में एक नाबालिग के साथ 'हैम्बर्गरोलॉजी' की डिग्री प्रदान की जाती है।
कनेक्टिकट में उनके सह-प्रशिक्षुओं में से एक, जहां क्रोक एम्बुलेंस ड्राइविंग में अपने प्रशिक्षण के लिए गया था, वाल्टर एलियास नामक एक लड़का था। उन्होंने भी अपनी उम्र को कम कर दिया था, लेकिन क्रोक के विपरीत, उन्होंने अपना खाली समय स्केचिंग में बिताया। आज दुनिया उन्हें वॉल्ट डिज्नी के नाम से जानती है; जाने-माने फिल्म निर्माता, वॉयस एक्टर, एंटरटेनर और एनिमेटर।
तीव्र तथ्य
जन्मदिन 5 अक्टूबर, 1902
राष्ट्रीयता अमेरिकन
प्रसिद्ध: RestaurateursAmerican Men
आयु में मृत्यु: 81
कुण्डली: तुला
इसके अलावा जाना जाता है: रेमंड अल्बर्ट क्रोक
में जन्मे: ओक पार्क, इलिनोइस, यू.एस.
के रूप में प्रसिद्ध है मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन के संस्थापक
परिवार: जीवनसाथी / पूर्व-: एथेल फ्लेमिंग (1922-1961), उनकी मृत्यु), जेन डोबिन्स ग्रीन (1963-1968), जोन क्रोक (1969-1984) पिता: लुई क्रोक मां: रोज क्रोक का निधन: 14 जनवरी, 1984 मृत्यु का स्थान: सैन डिएगो, कैलिफोर्निया, USUS राज्य: इलिनोइस संस्थापक / सह-संस्थापक: मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन अधिक तथ्य शिक्षा: ओक पार्क और नदी वन हाई स्कूल
